有莫得一说念菜，生手作念零失败，端上桌还被全家夸？土豆番茄牛腩煲，等于这说念菜！酸爽开胃，牛腩软烂入味，土豆粉粉糯糯，汤汁浓郁到能拌三碗饭—关节是，电饭煲就能惩处，生手小白也能一次得胜！

一锅日薄西山的土豆番茄牛腩煲

准备食材

牛腩 500克（选带点肥的，炖出来更香）；土豆 2个（黄心土豆，口感更粉糯）；番茄 3个（要选熟透的，汤汁更浓郁）；洋葱 半个；姜片 适量；葱段 适量；八角 2个；香叶 2片

调味料：生抽 3勺；老抽 1勺；蚝油 1勺；番茄酱 1大勺（让番茄味更浓郁）；盐 适量；白糖 1小勺；料酒 1勺

牛腩、土豆、番茄、洋葱、调料瓶

伸开剩余72%

安稳作念法（电饭煲版）

第一步：处理食材1. 牛腩切块：切成3-4厘米的大块2. 焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，捞出用温水洗净3. 番茄切块：一个切碎丁（更容易炒出汁），两个切大块4. 土豆切块：去皮切滚刀块，泡水里防氧化5. 洋葱切丝

焯好水的牛腩和切好的番茄、土豆分盘摆放

第二步：炒香底味（这一步可不祥，但作念了更厚味）要是未必期，提出花3分钟炒一下：1. 锅中热油，开云体育放入姜片、洋葱丝炒香2. 加入番茄碎丁，翻炒出汁3. 加入1大勺番茄酱，炒匀要是不思开火：径直把总计食材和调料倒进电饭煲也行，仅仅香味会稍弱小数点。

锅中番茄炒出红油的景色，心绪娟秀

第三步：全部倒入电饭煲1. 将焯好的牛腩、炒好的番茄底料（或蛮人茄块）放入电饭煲2. 加入：洋葱丝、姜片、葱段、八角、香叶3. 加入调味料：生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐适量4. 加入足量沸水，没过食材

电饭煲内胆里装着总计食材和调料，准备开煮

第四步：按烧饭键1. 盖上盖子，按烧饭键（约40分钟）2. 煮好后掀开，用筷子戳一下牛腩，要是能戳进去但还有点硬，证实不错加土豆了

电饭煲正在责任的画面，热气从出气孔冒出

第五步：加入土豆1. 放入切好的土豆块2. 再按烧饭键，不息煮20分钟3. 煮好后焖5分钟再开盖

土豆刚放入电饭煲的画面，和牛腩一说念在汤汁中

第六步：出锅1. 装盘，撒上葱花或香菜2. 开吃！

制品特写，筷子夹起一块软烂的牛腩

土豆番茄牛腩煲，是生手的自信菜，亦然老饕的家常味。电饭煲一按，等着吃就行——这样简便的硬菜开云体育，不试试真实亏了！你学会了吗？批驳区告诉我吧～

发布于：重庆市okooo澳客APP官方网站

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